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DVD フルーツ&ベジタブル カッティング メロン編 AH03-2 おもてなし カービング ホームパーティに 全1巻

1815円

DVD フルーツ&ベジタブル カッティング メロン編 AH03-2 おもてなし カービング ホームパーティに 全1巻

■指導・監修者
平野 泰三
・フルーツアカデミー代表・フルーツアーティスト・果道家
1956年、東京生まれ。拓殖大学卒業、アメリカ留学時にフルーツの魅力に目覚め、フルーツカッティングの技術を習得。世界中を旅し、帰国後新宿調理師専門学校に入学。卒業後、東京新宿「タカノフルーツパーラー」に勤務。
現在、東京中野区にて「フルーツアカデミーR」「フルーツパーラーサンフルール」の代表を務める。フルーツカッティング・ベジタブルカッティング等の各種講座を設けている。
「フルーツアーティストR」として、活躍中。著書多数

平野 明日香
・フルーツアカデミーR校長・フルーツアーティスト
東京生まれ。ジュエリーの専門学校を卒業。
ジュエリーデザイナーから調理師の道へ進む。フルーツカッティングを習得。
タイの伝統的フルーツamp;ベジタブルカービングを国内教室とタイバンコク教室にて学ぶ。ヨーロッパにて、フルーツ&ベジタブルカッティングデザインを勉強。
東京・中野区の「フルーツアカデミーR」「フルーツパーラー サンフルール」にてフルーツamp;ベジタブルカッティングのオーダーメイドを受注販売、フルーツウエディング、パーティー、出張講習も行っている。






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